135 000 ₽
Доступно для предзаказа
Данный товар оформляется в предзаказ по полной предоплате. Срок доставки товара в магазин до 7 дней.
Нога хамона де бейота 5J от бренда Cinco Jotas — это эталон испанского хамон-искусства. Продукт относится к высшей категории 100% иберико де бейота с чёрной этикеткой (Pata Negra). Это чистопородная иберийская свинья, выращенная на свободе и откормленная желудями в период Montanera. Вес целой ноги — обычно 6–9 кг .
Cinco Jotas (5J) — легендарный бренд из Хабugo (Уэльва, Испания), принадлежащий компании Sánchez Romero Carvajal с более чем 125-летней историей . Название «5J» означает пять ключевых принципов: 100% иберийская порода, происхождение из Хабugo, желудёвый откорм, свободный выпас и контроль мастеров . Только чистокровные свиньи, чьи родители зарегистрированы в родословной книге AECERIBER, дают право на чёрную этикетку .
Хамон 5J выдерживается более 36 месяцев в естественных погребах Хабugo . Регион Хабugo обладает уникальным микроклиматом, идеальным для длительной вялки . Свиньи свободно пасутся в дехесах юго-западной Испании. В поисках желудей они проходят до 14 км в день . Такая активность обеспечивает равномерное распределение жира в мясе.
Мясо имеет насыщенный красный цвет. Жир — белесый, с тонкими прожилками. Текстура нежная и сочная. Жир тает во рту, высвобождая долгий, интенсивный аромат . Вкус сбалансированный, с нотками желудей и лёгкой сладостью.
Данные по хамону 5J:
Белки: 33 г — полноценный легкоусвояемый белок
Жиры: 21 г — из них насыщенные 7,5 г, мононенасыщенные 15,5 г (олеиновая кислота)
Углеводы: 0 г
Калорийность: 321 ккал
Соль: 4,1 г
Важно: данные могут незначительно варьироваться в зависимости от партии и точной выдержки.
Состав минимален и натурален: 100% иберийская свинина, морская соль. Добавлены антиоксидант E-301 (аскорбат натрия), регулятор кислотности E-331(iii) (цитрат натрия) и консервант E-252 (нитрат калия) .
Достаньте хамон из упаковки за 15–20 минут до подачи. Дайте ему прогреться до комнатной температуры (20–25°C) . При такой температуре жир становится блестящим, и раскрывается весь аромат. Нарезайте тонкими ломтиками. Подавайте как самостоятельную закуску или в составе мясной тарелки.
Хамон 5J хорошо сочетается с хересом, красным сухим вином или выдержанным игристым. Подойдёт к артизанальному хлебу, оливкам и зрелым сырам. Идеален для особых случаев и дегустаций.
100% иберийская порода, чёрная этикетка (Pata Negra)
Желудёвый откорм (Bellota) в период Montanera
Выдержка более 36 месяцев
Происхождение — Хабugo (Уэльва), уникальный микроклимат
Бренд Cinco Jotas с более чем 125-летней историей
Натуральный состав: только мясо и морская соль
Богат мононенасыщенными жирами (олеиновая кислота)
Целая нога весом 6–9 кг — для настоящих ценителей
Ключевые слова для поиска: нога хамона 5J, хамон Cinco Jotas купить, хамон де бейота 100% иберико, Pata Negra целая нога, хамон из Хабugo, иберийский хамон премиум, хамон 5J цена, хамон 100% иберико БЖУ, лучший хамон в мире.
Данный товар оформляется в предзаказ по полной предоплате. Срок доставки товара в магазин до 7 дней.
Нога хамона де бейота 5J от бренда Cinco Jotas — это эталон испанского хамон-искусства. Продукт относится к высшей категории 100% иберико де бейота с чёрной этикеткой (Pata Negra). Это чистопородная иберийская свинья, выращенная на свободе и откормленная желудями в период Montanera. Вес целой ноги — обычно 6–9 кг .
Cinco Jotas (5J) — легендарный бренд из Хабugo (Уэльва, Испания), принадлежащий компании Sánchez Romero Carvajal с более чем 125-летней историей . Название «5J» означает пять ключевых принципов: 100% иберийская порода, происхождение из Хабugo, желудёвый откорм, свободный выпас и контроль мастеров . Только чистокровные свиньи, чьи родители зарегистрированы в родословной книге AECERIBER, дают право на чёрную этикетку .
Хамон 5J выдерживается более 36 месяцев в естественных погребах Хабugo . Регион Хабugo обладает уникальным микроклиматом, идеальным для длительной вялки . Свиньи свободно пасутся в дехесах юго-западной Испании. В поисках желудей они проходят до 14 км в день . Такая активность обеспечивает равномерное распределение жира в мясе.
Мясо имеет насыщенный красный цвет. Жир — белесый, с тонкими прожилками. Текстура нежная и сочная. Жир тает во рту, высвобождая долгий, интенсивный аромат . Вкус сбалансированный, с нотками желудей и лёгкой сладостью.
Данные по хамону 5J:
Белки: 33 г — полноценный легкоусвояемый белок
Жиры: 21 г — из них насыщенные 7,5 г, мононенасыщенные 15,5 г (олеиновая кислота)
Углеводы: 0 г
Калорийность: 321 ккал
Соль: 4,1 г
Важно: данные могут незначительно варьироваться в зависимости от партии и точной выдержки.
Состав минимален и натурален: 100% иберийская свинина, морская соль. Добавлены антиоксидант E-301 (аскорбат натрия), регулятор кислотности E-331(iii) (цитрат натрия) и консервант E-252 (нитрат калия) .
Достаньте хамон из упаковки за 15–20 минут до подачи. Дайте ему прогреться до комнатной температуры (20–25°C) . При такой температуре жир становится блестящим, и раскрывается весь аромат. Нарезайте тонкими ломтиками. Подавайте как самостоятельную закуску или в составе мясной тарелки.
Хамон 5J хорошо сочетается с хересом, красным сухим вином или выдержанным игристым. Подойдёт к артизанальному хлебу, оливкам и зрелым сырам. Идеален для особых случаев и дегустаций.
100% иберийская порода, чёрная этикетка (Pata Negra)
Желудёвый откорм (Bellota) в период Montanera
Выдержка более 36 месяцев
Происхождение — Хабugo (Уэльва), уникальный микроклимат
Бренд Cinco Jotas с более чем 125-летней историей
Натуральный состав: только мясо и морская соль
Богат мононенасыщенными жирами (олеиновая кислота)
Целая нога весом 6–9 кг — для настоящих ценителей
Ключевые слова для поиска: нога хамона 5J, хамон Cinco Jotas купить, хамон де бейота 100% иберико, Pata Negra целая нога, хамон из Хабugo, иберийский хамон премиум, хамон 5J цена, хамон 100% иберико БЖУ, лучший хамон в мире.
