Описание
Сесина Alma Foods LDA — копчёная говяжья нарезка, 100 г
Сесина Alma Foods LDA — это испанский деликатес из вяленой и копчёной говядины. Продукт называется Cecina Smoked Beef Ham Sliced. Производитель — компания Alma Foods LDA, происхождение — Испания. Вес нетто — 100 граммов. Сесина готова к употреблению после вскрытия упаковки.
Что это за продукт
Сесина — это сыровяленое мясо из говядины, традиционный испанский деликатес. В отличие от хамона, сесину делают из говядины, а не из свинины. Продукт имеет плотную текстуру и насыщенный мясной вкус. Копчение придаёт характерный дымный аромат.
Внешний вид и текстура
Сесина имеет тёмно-коричневый цвет снаружи и розовато-красный внутри . На срезе видны тонкие прожилки жира, которые придают мясу сочность . Текстура плотная, но не жёсткая. Волокна выражены умеренно.
Вкус и аромат
Вкус насыщенный, с выраженным мясным характером. Сесина менее солёная, чем хамон . Копчение добавляет тонкий дымный аромат, который отличает этот продукт от других вяленых деликатесов . Послевкусие долгое и глубокое.
Пищевая ценность (БЖУ на 100 г продукта)
-
Белки: ~33–39 г — полноценный белок с аминокислотами
-
Жиры: ~9–12 г — преимущественно ненасыщенные жирные кислоты
-
Углеводы: ~0 г
-
Калорийность: ~216–259 ккал
Важно: точные показатели зависят от партии и рецептуры. Уточните данные для вашего продукта у поставщика.
Как подавать
Достаньте сесину из упаковки за 15 минут до подачи. Дайте мясу «подышать» — так раскроется весь аромат. Нарезанные ломтики подавайте как самостоятельную закуску. Добавляйте в мясные тарелки и бутерброды. Сесина отлично подходит для испанских тапас.
С чем сочетается
Сесина хорошо сочетается с красным вином. Подойдёт к зрелым сырам, особенно к манчего. Также гармонирует с оливками, томатами и хрустящим хлебом. Отлично дополнит чаркутери и праздничный стол.
Преимущества
-
Испанский деликатес из говядины
-
Производитель Alma Foods LDA
-
Копчёная — характерный дымный аромат
-
Удобная нарезка 100 г
-
Готова к употреблению после 15 минут «дыхания»
-
Богата белком и железом
-
Низкое содержание углеводов
-
Подходит для закусок, тапас и бутербродов