2 880 ₽
Испанский деликатес с двухгодичной выдержкой и благородным ореховым вкусом
Хамон Иберико 24 месяца выдержки в нарезке от «ПолонАмбара» — это воплощение испанского гастрономического мастерства. Изготовленный из мяса чистокровных иберийских свиней (pata negra), он проходит двухгодичный процесс созревания в естественных погребах. За это время мясо теряет лишнюю влагу, жир равномерно распределяется, а вкус достигает идеального баланса. Категория «Де Себо» означает, что свиньи откармливались на специализированных фермах качественными кормами, что дарит мясу особую нежность и насыщенный, но сбалансированный вкус. Тончайшие ломтики с интенсивным рубиново-красным цветом и нежным, тающим жиром превращают любой приём пищи в изысканную церемонию.
Почему стоит попробовать
— Двухгодичная выдержка для идеальной зрелости. 24 месяца — это оптимальный срок для развития сложного вкуса и текстуры. За это время мясо теряет влагу, концентрируя вкус, а жир равномерно распределяется, создавая мраморную структуру. Именно долгая выдержка превращает качественное мясо в изысканный деликатес с глубоким, насыщенным вкусом.
— Изысканный, многогранный вкус. Вкус хамона Иберико — глубокий, насыщенный, с выраженными мясными тонами и длительным послевкусием. В нём гармонично переплетаются нежные нотки ореха, спелых фруктов и, конечно, желудя. Жир нежный, ароматный, буквально тает во рту. Это изысканный баланс между сладостью и солёностью, подходящий для самых взыскательных гурманов.
— Готовая профессиональная нарезка — удобство без потери качества. Нарезать хамон правильно — это искусство. Наша готовая нарезка выполнена специалистами на профессиональном оборудовании. Тончайшие, почти прозрачные ломтики тают во рту. Вам не нужны специальные навыки и дорогой слайсер — просто откройте упаковку и наслаждайтесь.
— Натуральный состав без компромиссов. Только мясо иберийской свиньи, морская соль и время. Никаких искусственных добавок — только честный вкус, созданный природой и испанскими мастерами.
— Универсальность в подаче. Хамон Иберико хорош в любом виде: как самостоятельная закуска, в составе мясной тарелки, с оливками, миндалём, хрустящим хлебом или ломтиками выдержанного сыра.
О продукте
Условия хранения: при температуре от 0°C до +6°C
Срок годности: указан на упаковке
Упаковка: вакуумная
Выдержка: 24 месяца
Категория: Иберико де Себо
Страна производитель: Испания
Пищевая ценность (КБЖУ)
На 100 г продукта: 297 ккал · 29 г белков · 20 г жиров · 0,3 г углеводов
КБЖУ (1 порция ≈ 30 г): 89 ккал / 8,7 г Б · 6 г Ж · 0,1 г У
Данные являются ориентировочными и могут незначительно отличаться в зависимости от конкретной партии.
Состав
Мясо иберийской свиньи, соль морская. Продукт натуральный, без искусственных добавок и консервантов.
Как подавать
Хамон Иберико не требует термической обработки — это готовый к употреблению деликатес. Достаньте нарезку из холодильника за 15–20 минут до подачи, чтобы хамон согрелся до комнатной температуры. Именно при такой температуре полностью раскрываются аромат и вкус, а текстура становится максимально нежной и маслянистой.
Выложите тонкие ломтики на тёплую тарелку и подавайте как самостоятельную закуску или в составе мясной тарелки. Идеально сочетается с хрустящим хлебом, маслянистыми оливками, миндалём или ломтиками выдержанного сыра. Прекрасное сопровождение — бокал холодного хереса «фино», выдержанной риохи или игристого кавы. Для чистого наслаждения подайте хамон без ничего, чтобы оценить всю многогранность его благородного вкуса.
«ПолонАмбар» — ваш проводник в мире высокой гастрономии. Только лучшие продукты для искушённых ценителей.
Фотография на сайте полностью соответствует товару в магазине.
Испанский деликатес с двухгодичной выдержкой и благородным ореховым вкусом
Хамон Иберико 24 месяца выдержки в нарезке от «ПолонАмбара» — это воплощение испанского гастрономического мастерства. Изготовленный из мяса чистокровных иберийских свиней (pata negra), он проходит двухгодичный процесс созревания в естественных погребах. За это время мясо теряет лишнюю влагу, жир равномерно распределяется, а вкус достигает идеального баланса. Категория «Де Себо» означает, что свиньи откармливались на специализированных фермах качественными кормами, что дарит мясу особую нежность и насыщенный, но сбалансированный вкус. Тончайшие ломтики с интенсивным рубиново-красным цветом и нежным, тающим жиром превращают любой приём пищи в изысканную церемонию.
Почему стоит попробовать
— Двухгодичная выдержка для идеальной зрелости. 24 месяца — это оптимальный срок для развития сложного вкуса и текстуры. За это время мясо теряет влагу, концентрируя вкус, а жир равномерно распределяется, создавая мраморную структуру. Именно долгая выдержка превращает качественное мясо в изысканный деликатес с глубоким, насыщенным вкусом.
— Изысканный, многогранный вкус. Вкус хамона Иберико — глубокий, насыщенный, с выраженными мясными тонами и длительным послевкусием. В нём гармонично переплетаются нежные нотки ореха, спелых фруктов и, конечно, желудя. Жир нежный, ароматный, буквально тает во рту. Это изысканный баланс между сладостью и солёностью, подходящий для самых взыскательных гурманов.
— Готовая профессиональная нарезка — удобство без потери качества. Нарезать хамон правильно — это искусство. Наша готовая нарезка выполнена специалистами на профессиональном оборудовании. Тончайшие, почти прозрачные ломтики тают во рту. Вам не нужны специальные навыки и дорогой слайсер — просто откройте упаковку и наслаждайтесь.
— Натуральный состав без компромиссов. Только мясо иберийской свиньи, морская соль и время. Никаких искусственных добавок — только честный вкус, созданный природой и испанскими мастерами.
— Универсальность в подаче. Хамон Иберико хорош в любом виде: как самостоятельная закуска, в составе мясной тарелки, с оливками, миндалём, хрустящим хлебом или ломтиками выдержанного сыра.
О продукте
Условия хранения: при температуре от 0°C до +6°C
Срок годности: указан на упаковке
Упаковка: вакуумная
Выдержка: 24 месяца
Категория: Иберико де Себо
Страна производитель: Испания
Пищевая ценность (КБЖУ)
На 100 г продукта: 297 ккал · 29 г белков · 20 г жиров · 0,3 г углеводов
КБЖУ (1 порция ≈ 30 г): 89 ккал / 8,7 г Б · 6 г Ж · 0,1 г У
Данные являются ориентировочными и могут незначительно отличаться в зависимости от конкретной партии.
Состав
Мясо иберийской свиньи, соль морская. Продукт натуральный, без искусственных добавок и консервантов.
Как подавать
Хамон Иберико не требует термической обработки — это готовый к употреблению деликатес. Достаньте нарезку из холодильника за 15–20 минут до подачи, чтобы хамон согрелся до комнатной температуры. Именно при такой температуре полностью раскрываются аромат и вкус, а текстура становится максимально нежной и маслянистой.
Выложите тонкие ломтики на тёплую тарелку и подавайте как самостоятельную закуску или в составе мясной тарелки. Идеально сочетается с хрустящим хлебом, маслянистыми оливками, миндалём или ломтиками выдержанного сыра. Прекрасное сопровождение — бокал холодного хереса «фино», выдержанной риохи или игристого кавы. Для чистого наслаждения подайте хамон без ничего, чтобы оценить всю многогранность его благородного вкуса.
«ПолонАмбар» — ваш проводник в мире высокой гастрономии. Только лучшие продукты для искушённых ценителей.
Фотография на сайте полностью соответствует товару в магазине.
