Описание

Вино: Красное, сухое
Регион: Испания, Каталония, Монсант
Производитель: Portal del Montsant
Крепость: 13,6%
Объем: 0. 75 л
Виноград: Темпранильо, Мерло, Гренаш/Гарнача, Каберне Совиньон

“Santes” — красное сухое вино, изготовленное из купажа виноградных сортов Темпранильо, Гарнача, Мерло и Каберне Совиньон, выращенных на очень старых, экологически чистых виноградниках, расположенных в окрестностях цистерцианского монастыря Сантес Креус, в деревнях Мастроиг, Марса и Капсанес. Средиземноморский климат обладает незначительными континентальными чертами. Виноградные лозы возрастом около 25 лет демонстрируют низкую урожайность. Классическая ферментация происходит при контролируемой температуре после 12-дневной мацерации. Весь процесс винификации протекает только в стальных чанах.
Плотный, сочный и сбалансированный вкус вина обладает бархатистой текстурой, свежей кислотностью и глубокими фруктово-ягодными тонами, поддерживаемыми округлыми танинами. Насыщенный аромат вина изобилует оттенками клубники, сливы, вишни, ежевичного джема, украшенными легкими штрихами ванили.

Вино гармонично дополнит широкий спектр блюд, от традиционной до азиатской кухни, барбекю и жирную рыбу.