Описание

Вино: Красное, сухое
Регион: Италия, Тоскана, Кьянти Классико
Производитель: Castello di Querceto
Крепость: 13%
Объем: 0. 75 л
Виноград: Санджовезе: 95%, Канайоло: 3%, Колорино: 2%

Castello di Querceto, Chianti Classico — красное сухое вино из Тосканы, представляющее известную зону Кьянти Классико и выпускающееся с 1897 года. Эта самая древняя зона производства Кьянти знаменита тем, что вино здесь производили еще во времена этрусков. Вино изготавливают из традиционного для этого региона сорта Санджовезе с добавлением автохтонных сортов Канайоло и Колорино. Процесс винификации включает ферментацию в течение около двух недель при 28 °С. Затем вино выдерживается не менее 6 месяцев в дубовых бочках и не менее 2-х месяцев в бутылках.
Вкус вина мягкий, хорошо сбалансированный, питкий, с элегантной структурой, сочными, приятными фруктовыми оттенками, земляными нотами, нюансами трав и энергичным послевкусием. В классическом аромате вина преобладают оттенки спелых фруктов, темных ягод и трав.

Вино рекомендуется подавать с сырами средней степени выдержки, отбивными из баранины и жареным фазаном.

КБЖУ на 100 мл: 74 ккал, белки — 0 г, жиры — 0 г, углеводы — 0,3 г.