Описание

Вино: Красное, сухое
Регион: Италия, Пьемонт, Асти
Производитель: Roberto Ferraris
Крепость: 15%
Объем: 0. 75 л
Виноград: Барбера: 100%

“I Suori”— красное сухое вино, в изготовлении которого используется виноград сорта Барбера, созревающий на самом молодом винограднике компании, расположенном в Асти на высоте 250 метров над уровнем моря. Глинисто-известковые почвы региона характеризуются наличием большого количества кальция. На винограднике практикуется зеленый сбор в июле. Ручной сбор урожая осуществляется в несколько этапов, отбираются только самые зрелые гроздья. На винодельне плоды подвергаются мацерации в контакте с виноградной кожицей. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 25-28 °С в течение 10-15 дней с регулярным погружением шапки мезги. Выдерживается вино в стальных емкостях.
Вино запоминается полным, приятным, изящным вкусом с фруктово-пряными акцентами, мягкими танинами, гармоничной кислотностью и выразительным, сухим послевкусием. Оттенки зрелых фруктов, подлеска, пряных трав и специй формируют сложный и элегантный аромат вина.

Вино прекрасно сочетается с холодными мясными закусками, свининой, телятиной, мясом птицы, пастой, пиццей и сырами.

КБЖУ на 100 мл: 85,2 ккал, белки — 0 г, жиры — 0 г, углеводы — 0,3 г.