Шампанское отличается свежим, сочным, выразительно фруктовым вкусом с оттенками белого персика, лимонного курда, сушеного яблока, молотого белого перца и дыма, стойкой кислотностью и долгим, изысканным послевкусием и выразительным цветочно-фруктовым ароматом с оттенками желтых и белых фруктов.