В ассамбляж коньяка “Gautier” X.O. входят коньячные спирты возрастом от 6 до 40 лет. Выдержка коньячных дистиллятов проходит в бочках из лимузенского дуба. Коньяк рекомендуется употреблять в чистом виде в качестве дижестива.
“Готье” ХО завоевал золотую медаль на “International Wine & Spirits Competition, 2015”, серебряную медаль на этом же конкурсе в 2016 году, получил звание “Лучший коньяк” на “World Cognac Awards, 2015”.

Дом Готье — один из старейших производителей коньяка во Франции. В 1644 году семья Готье обосновалась в городе Эгр и занялась виноделием. В 1755 году Людовик XV подписал грамоту, согласно которой Луи Готье получил соизволение на производство коньяка. Этот манускрипт хранит уже ни одно поколение старинного рода производителей коньяка. На сегодняшние день Дом Готье принадлежит компании Marie Brizzard & Roger International. Для производства коньячных спиртов используют виноград, который произрастает в лучших регионах провинции Коньяк: Пти Шампань, Бордери, Гранд Шампань и Фен-Буа. Виноград из области Гранд Шампань передает коньяку запахи цветущей виноградной лозы, виноград из Пти Шампани одаривает коньяк запахом ягод, виноград из Фен-Буа передает коньяку запах сухих цветов, виноград из Бордери добавляет к букету ноты лесных фиалок.