Описание

Изготовитель полуфабриката: ООО “Риф”
ВНИМАНИЕ: ввиду отсутствия консерванта продукт доставляется в замороженном виде. При размораживании необходимо нарушить вакуумную упаковку.

Место вылова: Фарерские острова, дикая
Производитель: ООО “Риф”
Форма выпуска: полимерная тара
Количество в упаковке: 200 г
Состав: филе атлантической сельди, соль
КБЖУ на 100 грамм: 210 ккал/ белки 20/ жиры 12/ углеводы 0
Срок хранения: при t -18 С° срок хранения 4 месяца при t +4 С° срок хранения 5 дней после вскрытия упаковки употребить в течение 24 часов.

ВАЖНО: Рекомендуем размораживать продукт в холодильнике. Разморозка при комнатной температуре, в микроволновой печи или в теплой/горячей воде снизит качество продукта.
Не рекомендуется детям до 5 лет. 
Сельдь – сорт морской рыбы, по своему составу и полезным свойствам  опережает многие виды рыбной продукции. В сельди содержится много жирных кислот Омега-3, полезного холестерина, антиоксидантов. В химическом составе присутствуют витамины группы B, E, D, PP, аскорбиновая кислота. Богата рыба и необходимыми для здоровья микроэлементами – калий, магний, кальций, фосфор, йод и железо. В 100 г сельди содержится 3 суточных дозы витамина D, а 250 г рыбы способны покрыть суточную потребность взрослого человек в белках.

Как готовить: Филе сельди разрезать на среднего размера куски и замариновать в двух столовых ложках оливкового масла и соке половины лимона. Оставить в холодильнике на 2-3 часа.
Картофель почистить, нарезать кубиками и отварить в кипящей подсоленной воде 10 минут. Затем полугодовой картофель обжарить в сковороде с оливковым маслом, чтобы кусочки подрумянились с каждой стороны. В самом конце немного посолить.
Яблоки очистить от кожуры и нарезать также кубиками. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.
Примерно за 5 минут до того, как снять картофель с плиты, добавить к нему кусочки маринованной сельди и слегка их обжарить с каждой стороны.
Приготовить заправку, смешав горчицу, винный уксус и оливковое масло. При желании можно добавить немного перца.
На тарелку выложить листья салата, сверху поместить теплый салат, посыпать яблоками и каперсами, полить заправкой.