Описание

Минтай-это рыба семейства тресковых, мясо ее нежирное, нежное, с легким сладковатым ароматом. Минтай – очень полезная рыба, в 100 г ее содержится суточная норма йода, хрома и кобальта.

Для изготовления палочек используется филе минтая блочной заморозки, которое пилят на палочки, не размораживая, а затем обваливают их в тончайшей панировке из рисовой, пшеничной муки, соли и специй. Такие палочки полезная альтернатива привычному фастфуду!

Способ приготовления:

В духовке:
Замороженные палочки выложить на форму или на противень, сбрызнуть маслом. Выпекать 35-40 минут при 180.
На сковороде:
Хорошо разогреть масло на сковородке, выложить замороженные палочки, обжарить их до румяной корочки со всех сторон, аккуратно переворачивая в процессе. Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и готовить еще 3-5 минут.

Место вылова: о. Сахалин
Состав: минтай (дикий дальневосточный), мука рисовая, пшеничная панировка со специями, соль.
КБЖУ на 100 г продукта: к — 116,1 ккал, б — 18 г, ж — 2 г, у — 5 г.