Вершина гастрономического искусства в Екатеринбурге

Стейк Рибай Вагю Кобе A5 купить в Екатеринбурге можно в магазине «ПолонАмбар». Это не просто стейк — это легендарная японская мраморная говядина высшей категории A5, полученная от коров знаменитой породы Вагю, выращенных в префектуре Кобе. Его мраморность (распределение жира) является эталонной, что гарантирует непревзойденную нежность, сочность и буквально тающую во рту текстуру. Вкус насыщенный, маслянистый, с уникальными ореховыми и сладковатыми нотами. Это эксклюзивный деликатес для самых особых случаев и истинных гурманов.

Что такое Вагю Кобе A5 и почему это уникально

A5 — высший балл по японской системе оценки мраморности (BMS), который присваивается лишь лучшему мясу. «Кобе» — это защищенное наименование, означающее, что мясо произведено по строжайшим стандартам в одноименной префектуре. Жир Вагю имеет низкую температуру плавления (около 25°C). Кроме того, он богат мононенасыщенными жирными кислотами. Следовательно, при приготовлении он буквально тает, создавая уникальную, бархатистую текстуру, не сравнимую ни с одним другим мясом в мире.

Особый подход к приготовлению

Из-за высокой жирности и нежности этот стейк требует минимальной и очень аккуратной термической обработки. Идеальный способ — быстрое обжаривание на очень горячей сковороде (по 60-90 секунд с каждой стороны) до степени прожарки rare или medium rare. Пережаривание испортит его уникальную текстуру. Его также можно нарезать тонкими слайсами и приготовить как часть японского блюда «Шабу-Шабу» или «Сукияки». Главное правило: меньше тепла, больше наслаждения вкусом самого мяса.

Гарантия подлинности и качества от ПолонАмбар

Мы работаем напрямую с поставщиком Kagoshima Wague, что гарантирует подлинность и безупречное происхождение продукта. Стейк доставляется в идеальной вакуумной упаковке, сохраняющей все его свойства. Мы строго соблюдаем температурный режим при хранении и транспортировке (-18°C). Заказывая у нас, вы инвестируете в подлинный гастрономический опыт высочайшего уровня.

Что еще попробовать из премиального мяса

Этот продукт — жемчужина нашей коллекции. Чтобы увидеть другие стейки премиум-класса, посмотрите раздел стейки. Там вы найдете американский прайм, австралийское мраморное мясо и другие деликатесы.

Как заказать японский деликатес

Вы можете стейк Рибай Вагю Кобе A5 купить онлайн. После оформления заявки с вами свяжется наш менеджер для уточнения точного веса (около 300 г) и итоговой суммы. Мы доставим этот драгоценный продукт в специальной термосумке, обеспечив его безупречное состояние.

Хранение: заморозка,-18°C
Срок годности: 730 суток
Упаковка: вакуум
Состав: мясо говядины Вагю Кобе

КБЖУ на 100 гр:
Калорийность-547 ккал;
Белки-9,7;
Жиры-56,5;
Углеводы-0.

Страна производитель: Япония, Префектура Кобе

Поставщик: Kagoshima Wague

Фотография на сайте полностью соответствует товару в магазине.