Финишная соль, выпаренная в вине Мерло.
Финишная – значит, что добавляется в конце приготовления. Например, на готовый стейк, пока он отдыхает после жарки.

Пурпурно-бордовый цвет и яркий, сладкий виноградный аромат этой соли отлично подходят не только к стейку, но и в принципе к красному мясу или морскому гребешку.

Помимо самостоятельного выступления, Винтаж Мерло замечательно сработает в паре с другими специями, например кардамоном, гвоздикой или розовым перцем. В их присутствии соль и виноградный аромат придадут блюду глубину и элегантность.

Состав: вино Мерло , пищевая соль.
Регион рецепта: Франция.