Родниковая соль, добывается вручную высоко в Андах. Бассейны располагаются недалеко от старинного города Мачу-Пикчу, Перу на высоте 3600 метров.

Уникальный способ добычи позволяет сохранить деликатный, тонкий вкус и удержать полезные вещества. Вкус легкий, пикантно-округлый, позволяет подчеркнуть практически любые блюда, от овощных салатов и легких закусок до шоколадных десертов и выпечки.

Особенно хорошо эта соль сочетается со стейками и грилем благодаря мягкости кристаллов — приятный хруст и нежный вкус усилит удовольствие от хорошего куска мяса или рыбы, приготовленного на огне. Но сверхспособность этой соли проявляется в смесях со специями: благодаря умеренной влажности она вбирает в себя ароматы специй и позволит вам создать непревзойденные приправы, специально под ваши любимые блюда.

Регион рецепта: Перу.