Объем: 200 мл

Специальный уксус для гастрономии и любителей еды, которые ищут что-то другое. Мы делаем его из тщательного отбора наших очень старых вин Олоросо и уменьшения количества изюмного виноградного сусла Педро Хименеса, которое придает уксусу большую ароматическую сложность. Гладкий и бархатистый уксус Gran Reserva.

Насыщенный цвет черного дерева с йодными штрихами. Очень фруктовый с ярко выраженными нотами изюма, винограда и дубовой древесины. Издает сложный, интенсивный и неповторимый аромат. Мягкий, сладкий и бархатистый. Изысканный аромат. Он придает особый колорит фуа-гра, выдержанным и голубым сырам, мясу, особенно дичи, салатам и соусам. Он также идеально подходит для азиатской кухни благодаря своей текстуре и великолепному балансу между сладостью и кислотностью. Идеально сочетается с татаки, тартаром из тунца и лососем.