Состав: свинина, добавка пищевая комплексная Карнимикс Салями Тартуфо, сахара, соль поваренная пищевая, антиокислитель, специи (перец черный), ароматизатор (натуральный ароматизатор трюфеля с кусочками белого итальянского трюфеля), краситель (красный рис), стартовые культуры Карнифлора Ф-Б 19. Поверхность оболочки обработана «благородной» белой плесенью (декстроза, penicillium nalgiovense)

Салями с трюфелем — это отборное свиное мясо, к которому добавляются кусочки летнего трюфеля. Вкус уникальный, сбалансированный, посвященный любителям драгоценных грибов.

Этот старинный деликатес делают по традиции из свиного окорока, к которому добавляется черный трюфель. С виду салями похожа на обычную колбасу, возможно, даже трюфель не очень заметен, потому что его достаточно всего 0,5% от общей массы, чтобы придать колбасе уникальный вкус и запах. Вкус сладкий и острый, проникающий и ароматный, а колбаса так и просится, чтобы вы ее нарезали, дабы еще больше источать неповторимый аромат черного трюфеля. Отлично подойдет для дегустации выдержанных красных вин, потому что вкус трюфеля притягивает бокал хорошего вина и наоборот.