Описание

Прошутто (итал. prosciutto в переводе означает окорок) — итальянская ветчина, сделанная из окорока высшего качества, натёртого солью. Для него специально выращивают свиней, откармливая фруктами и кукурузой. Задние окорока свиньи сначала подвергаются сухой засолке, затем их вялят не менее десяти месяцев. Мясо после этого получается твёрдое, сухое, с особым ароматом. Прошутто не нужно обрабатывать термически, поскольку он станет сухим и жестким. Прошутто используют для приготовления бутербродов, создания мясной тарелки и подают в качестве холодной закуски. Также деликатес составит компанию красным винам и сырам.

Классический выдержанный окорок прошутто точно не оставит Вас равнодушным!  Это подлинный шедевр кулинарного мастерства, уникальный вкус которого в состоянии очаровать даже самых взыскательных гурманов.

Состав: окорок свиной,соль, вистабилизатор (мальтодекстрин), стартовая культура.

КБЖУ на 100 г продукта: к – 315 ккал, б – 28,9 г, ж – 30 г, у – 1 г.