Описание

Мясо оленя относится к 1 категории и имеет тонковолокнистую структуру, а блюда из него обладают нежным вкусом. Самой ценной частью оленя считается вырезка, именно из нее готовят большинство деликатесов.

Преимуществом продукта считается низкое содержание жира и калорийность. В оленине присутствуют жизненно необходимые витамины: А, РР, Е, В2, В1. Мясо насыщено большим количеством минеральных веществ, таких как фосфор, железо, натрий, калий, магний и кальций.

Перед приготовлением оленину обычно выдерживают в маринаде, состоящем из вина, специй и трав. Больше всего она подходит для тушения, так как содержит небольшое количество жира, поэтому ее легко пересушить при жарке. Если мясо оленя готовится на гриле, то его необходимо постоянно поливать маслом.

Состав: оленина
КБЖУ на 100 г продукта: к — 130 ккал, б — 23 г, ж — 3 г, у — 0,1 г.

Мы хотим предупредить Вас о том, что на сайте мы указываем вес за 100 грамм. После оформления заказа с Вами свяжется менеджер и сообщит окончательную стоимость всего заказа.