Стейк из японского мяса чистокровной породы Вагю, 360 дней зернового откорма. Вагю (Wagyu) – порода, специально выведенная в Японии для производства высококачественной мраморной говядины. Вкус мяса – удивительно нежный, деликатный. Жирность не ощущается. Стейк Wagyu из японской мраморной говядины – это один из самых вкусных, знаменитых и дорогих деликатесов мира. Он обладает удивительным ароматом, богатейшей мраморностью и знаменитой маслянистой текстурой. Стейки Вагю готовятся очень быстро до прожарки Rare или Medium Rare. Обжарьте по 2 минуты с каждой стороны на раскаленной чугунной сковороде и дайте стейку отдохнуть около 5 минут под фольгой. Часть стейка стоит нарезать тонкими ломтиками и отведать в сыром виде.