Состав: мясо мраморной говядины

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:
Белки - 21,5 г 
Жиры - 2,9 г
кКал - 108

«Нью-Йорк» — премиальный стейк, который вырезается из поясничного отруба (Striploin или тонкий край) и отличается нежностью и низким содержанием жира, при этом обладая насыщенным ароматом. Содержит кость, которая придает стейку особенный вкус. Продается охлажденным, в персональной вакуумной упаковке. Состоит из единственной мышцы, с крупными и нежными волокнами. Свое название получил по имени города, в котором был впервые придуман и подан. Нью-Йорк — второй по популярности в мире классический стейк.

Упругий и нежный, стейк Нью-Йорк очень быстро готовится и имеет превосходный аромат. Особый сладковатый привкус мяса достигается за счет кукурузного откорма бычка. Для полного насыщения рекомендуется дать мясу «подышать» перед жаркой и 3-4 минуты после. Как правило, сначала готовится на более агрессивном огне до образования румяной корочки, а затем – на умеренном.

Способ приготовления: считается оптимальным мясом для приготовления на гриле, однако выходит не менее сочным на обычной сковороде с толстым дном.

ВНИМАНИЕ! На сайте указан средний вес продукта, окончательный вес может варьироваться, поэтому и итоговая сумма всего заказа может измениться. После отправки заявки на доставку с Вами свяжется сотрудник магазина и уточнит все нюансы.