Описание

Пекорино Романо – твердый соленый итальянский сыр, изготавливаемый на Сардинии, в Лацио и в провинции Гроссето из молока овец, выращенных на равнинах Лация и Сардинии. Весь процесс переработки, начиная от разведения коров и даже получения сычужного фермента, должен происходить в области изготовления. Форма голов цилиндрическая с плоскими гранями диаметром 25-35 см и высотой 25-40 см. Вес может колебаться от 25 до 30 кг. Консистенция плотная с небольшим числом отверстий, цвет светло-жёлтый. Отличительными признаками этого сыра считаются аромат, приятная острота, а соленость делает его прекрасным ингредиентом для паст, в которые добавляются соусы с ярко выраженным вкусом. Сыр хорошо сочетается с медом, фруктами и орехами.

Состав: овечье молоко, соль, молоко свертывающий сычужный фермент животного происхождения.

КБЖУ на 100 грамм продукта: 392 ккал, б-26 г, ж-32 г, у-0 г.

Мы хотим предупредить Вас о том, что в нашем магазине все сыры идут разной фасовки, поэтому  окончательный вес товара может измениться на  (+-) 100-200 грамм. На сайте мы указываем вес за 100 грамм кусочка сыра. После оформления заказа с Вами свяжется менеджер и сообщит окончательную стоимость всего заказа.