Описание

Пармиджано-Реджано – твердый гранулированный варенный, но не прессованный сыр. Производят его из сырого коровьего молока. Традиционно коров кормят только свежими травами или сеном, чтобы получить молоко для этого сыра. Пармиджано-Реджано тщательнейшим образом проверяет каждую головку в отдельности. Сыр проходит проверку профессионального сортировщика, который может пользоваться всего двумя инструментами – небольшим молотком и собственным ухом. Настоящий сыр Пармиджано-Реджано имеет острый, сложный фруктово-ореховый вкус со слегка шероховатой текстурой.
Гурманы считают Пармиджано-Реджано великолепным «столовым сыром», который подходит не только для натирания. В регионе Эмилия-Романья Пармезан часто подают с грушами и грецкими орехами на десерт. Сыр любят натирать для пасты, часто добавляют в суп или ризотто, а также просто едят отдельно с бальзамическим уксусом. Без этого ингредиента невозможно приготовить такие соусы как альфредо и песто.

Ни для кого не секрет, что сыр после длительной выдержки раскрывается совсем в новом свете. Вкус сыра становится очень ярким, непохожим на молодой сыр. Данный сыр выдержан 11 лет! Обязательно попробуйте и насладитесь благородным вкусом!

КБЖУ продукта на 100 гр: к-392 ккал, б-33 г, ж-28,4 г, у-0 г.

Мы хотим предупредить Вас о том, что в нашем магазине все сыры идут разной фасовки, поэтому  окончательный вес товара может измениться на  (+-) 100-200 грамм. На сайте мы указываем вес за 100 грамм кусочка сыра. После оформления заказа с Вами свяжется менеджер и сообщит окончательную стоимость всего заказа.