Описание

Это настоящий подарок для любителей плесневых сыров.

Монтаньоло – это мягкий деликатесный комбинированный сыр из коровьего молока.  Он сочетает в себе сразу два вида плесени: голубовато-зеленые благородные прожилки penicillium roqueforti внутри и бархатистый белый налет penicillium camemberti снаружи. Продукт имеет характерную светлую корочку и нежную, маслянистую бледно-желтую мякоть, пронизанную мраморным рисунком благородной голубой плесени. Вкус очень богатый, насыщенный, пикантный, с легкой сладковатой ноткой. Аромат ненавязчивый и тонкий, имеет отчетливые грибные нотки. Продукт калориен, жирность его составляет 70%.

Пищевая ценность на 100 г:

Белки – 14 г

Жиры – 42 г

Углеводы – 0 г

Ккал — 436

Тип молока: коровье

Сочетание: Этот сыр прекрасно сочетается с фруктами, медом, орехами. Его кладут в овощные салаты, а также в салаты с мясом и грибами. К нему отлично подойдут десертные, пряные белые или выдержанные красные вина.

Минимальный вес сыра при заказе от 180 грамм.