Описание
Этот молодой сыр изготовлен по классической технологии из коровьего термизированного молока с добавлением кусочков черного трюфеля и масла белого трюфеля. Именно тот факт, что используется не пастеризованное молоко придает этой Гауде очень сливочный многогранный вкус и нежную текстуру. А использование в сыре трюфелей – делает сыр ярким и изысканным. Трюфели добавляют сыру яркие ноты влажного подлеске, оттенки грибов и сырого ореха, мускуса и опавших листьев. С давних времен клубни трюфелей считались мощными афродизиаками, побуждающих гурманов на проявление эмоциональности и чувствительности. Из фруктов к сыру Tartufo лучше подойдут насыщенный белый виноград (желательно мускатных сортов), абрикос и белые сладкие сливы. Из соусов лучше всего подойдет акациевый мед, а для тех кто хочет поэкспериментировать – попробуйте с французским джемом St. Dalfour ананас-манго. При том, что этот сыр очень самостоятельный и насыщенный, он также очень интересно показывает себя в кулинарии, например, в ризотто с грибами добавление даже 100 граммов Tartufo наполнит блюдо невероятным ароматом и вкусом трюфелей.
КБЖУ на 100 грамм продукта: 366 ккал, б-21,7 г, ж-29,8 г, у-2,8 г.
Мы хотим предупредить Вас о том, что в нашем магазине все сыры идут разной фасовки, поэтому окончательный вес товара может измениться на (+-) 100-200 грамм. На сайте мы указываем вес за 100 грамм кусочка сыра. После оформления заказа с Вами свяжется менеджер и сообщит окончательную стоимость всего заказа.
Отзывы
Отзывов пока нет.